玛咖是什么?

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玛咖是什么?

 

 玛咖 ( MACA ) 学名 Lepidinm meyenii Walp (以下简称玛咖),语源来自希腊语的Lepidion(意思是小鳞片),属十字华科植物,果实呈卵形且小,故得此名。据考证,玛咖原产自我国的云南丽江玉龙雪山与西藏之间著名的香格里拉,平均海拔4000米(北纬三十度以里)的高原、高寒山区,后传入南美洲,在秘鲁中部的基宁(Jinin)和帕斯科(Pasco)附近(南纬三十度以里)的安第斯山落户。也有人叫它为“蛮哥”、“马甲”。

 

玛咖的根茎肥大,形似萝卜,全球多达几十个种品种,其中有11个品种生长在世界玛咖的主产国中国和秘鲁。它的生态外观有乳白色、紫色、黑色及深紫带白色,人工种植是历史已有两千多年,自古以来就是纳西人和印加人的主要食物来源之一。同时形成了两支具有传统意义上的古老历史文化,即以纳西人为代表的东巴文化和以印第安人为代表的玛雅文化。这两支古老文化现在都已经被联合国列入了世界文化遗产,作为人类文明史上的精神瑰宝予以严格保护。

 

玛咖生长的自然条件极其苛刻和独特,在低湿、强风、昼夜40度温差下的贫瘠土地上可以存活,耐寒、耐旱、抗洪涝,被国际植物学界专家誉为不可多得的优良物种。

 

玛咖富含55种天然营养素,加工成产品时无须添加任何化学添加物。玛咖烯和玛咖酰胺是玛咖中的独特元素,是实现玛咖功效的核心物质,可以给人和动物带来非同寻常的活力。

 

新鲜玛咖含水分10.4%、蛋白质10.2%、脂肪2.2%、碳水化合物59%、纤维21.3%、灰分4.9%。其蛋白质含有丰富的人体必须的氨基酸,如:精氨酸(9.94%)、天门冬氨酸(9.17%)谷氨酸(15.6%)和赖氨酸(54.5%)等。玛咖的脂肪酸中不饱和脂肪酸的含量占52.7%(其 中 亚 由 酸 18.5%、亚 麻 酸 8.87%),还 含 有 芥 子 油 苷(glucosinolates)甾醇和钾、钙、铁等。玛咖的脂类部位含有玛咖烯(maceaene)及玛咖酰(mecamide),还包括N-苄基辛酰胺、N-苄基-16-羟基-9-氧化-10E,12E, 14E-辛葵三烯酰胺、N -苄基-16 羟基-9,16-二氧-10E, 12E, 14E-辛葵三烯酰胺以及其它 17个玛咖烯和玛咖烯胺的同系物。检测结果表明:玛咖的营养价值超越了冬虫夏草、人参,是真正可以放心食用的天然功能性食品。

 

玛咖素有“天然复方”之称,其主要功能是:能够有效地全面调节、自然改善人的内分泌系统,包括激活细胞、恢复体能、激发脑力、抗击氧化、预防癌症、抑制尿糖、平抑血压、延缓机体衰老、提高荷尔蒙水平、增强人体免疫、温和促进性功能、缓解更年期综合征等。台湾一家玛咖生产公司调查统计了全亚洲地区使用玛咖人群的状况,共计2030人,其中男性1040人,女性990,结果表明:

 

玛咖是什么?

 

云南省自2002年从秘鲁引入玛咖种植以来,利用得天独厚的自然生长环境,以滇西北为重点的原料种植区域展开。现已在丽江、迪庆、曲靖会泽、昭通等地进行推广种植,现已初具规模。鉴于玛咖的稀有、天然、绿色、神奇等保健功效,倍受人们的亲睐,玛咖现已成为了新一代的农业致富明星。也成为了国际上稀有的保健食品。


 

 

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