酥油茶

最新最全的丽江美食丽江小吃尽在梦幻丽江旅游网 www.ljdiy.com | 时间:2014-06-13 13:44:11

丽江酥油茶,是丽江纳西族、摩梭人、普米族主要的饮品之一。
 

喝酥油茶已成为他们饮食的一大特色,一年四季离不开酥油茶,招待客人离不开酥油茶。
 

    酥油茶的做法:

 

酥油是从牛奶中提炼出来的,有很高的营养价值,酥油茶即是以酥油为主要原料的饮品。
 

    酥油茶的吃法:
 

食用时,先用茶罐煨煮茶叶,然后将酥油切一小坨放入一个长约1米、直径约10厘米的木质桶内,再加上食盐、麻籽、花生、核桃、鸡蛋等佐料,倒入煨好的苦茶,兑上一些开水,用一根顶端装有带孔木塞片的棍子一提一压反复冲击,待到茶水、酥油和香料融合在一起时,便可倒入茶碗内喝了。
 

    酥油茶的口感:
 

酥油茶的色泽乳白,香味浓郁,清晨三碗下肚,精神顿爽,寒气即消。
 

初学喝者,第一口异味难忍,第二口醇香可口,第三口终生难忘。
 

常喝酥油茶,不仅能御寒,而且能提神补气,强身健体。

 

丽江酥油茶.jpg

 

丽江酥油茶

 

香滑的酥油茶.jpg

 

香滑的酥油茶

 

 

 来源:互联网网络  作者: 
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