丽江人参

最新最全的丽江特产尽在梦幻丽江旅游网 www.ljdiy.com | 时间:2014-06-13 14:46:07

       

            生产于日照充足,气候温和的金沙江畔。经科学鉴定,“药用成份(各种皂甙)含量不低于吉林人参,能与南朝鲜高丽人参媲美”。丽江人参大补元气,是滋补强壮的良药。同时对治疗心血管、胃和肝脏疾病、糖尿病、不同类型的神经衰弱症均有较好的疗效,并具有抗癌作用。

世界上人参的种类可分为6~7种,市面上常见的人参有韩国等东北亚地区栽培的高丽人参;美国,加拿大地区的花旗参(Panax quinquefolium L.);中国云南省,广西省生产的田七参等。

人参的种类

水参因水分含量高而不益于长时间保存。白参主要为4年参,是经日晒而成的,多用于药材。 而红参是经4~6年期间反复的干燥,去水分的过程,直至参表面呈现深茶褐色。因为在干燥的过程中,将水分去除,所以可以长期保存。红参具有对人体有益的8种成分,是滋补养神的佳品。


人参的效能

长期服用可以长寿的人参,除了具有强化心脏,肝,肺等功能外,还具有抗癌和抗菌的效果。此外,对于恢复疲劳,增强体力,促进血液循环,预防贫血等有特效,适合久病缠身,大病初愈及慢性疲劳患者的服用。人参还可以增强人体免疫力,促进伤口愈合,以及改善癌症患者,风湿,肺结核及老人贫血者的不适。此外,人参还能调节气血,对于高血压和低血压等病症有显著疗效。自古以来,有长生不老药之称的人参,它的效能可谓举之不尽,因此在现代医学的韩方药材中被称之为最高,受到医学界的高度重视。


食用方法

水参可以生吃,可在避免油腻,简单进餐后服用,这样才会利于人体的消化吸收。对成人来说,6年生的水参1日1个,且分两次服用最好。而3~5年参,每次应服用1个才能达到药效。
若是害怕人参的苦味,可以将人参沾着蜂蜜吃,或者煮成茶喝,还可以将人参和牛奶,酸奶一起做成果汁或加入三明治,粥等料理中一起服用。其中,最具有代表性,也是韩国人最喜爱的补身食品便是参鸡汤。参鸡汤味道鲜美,且配上人参等多种对身体有益的材料,是养生的佳品。


挑选方法

选购人参的诀窍在于首先要看人参的模样是否直挺,残根要多,且紧连着参体。参体还不许有伤口或斑点,表面要光滑,头部要粗壮。此外,除了人参的形状以外,产地和年份也很重要。普通市面上销售的多为4~6年参,所以在选购人参的时候,要挑选提供原产地证明书和年份确认书的卖场。根据人参的大小不同价格也会千差万别。
挑选红参的时候,参的腿部在灯光下看的时候要透明,泛红光的才是好参。且购买时一定不要忘记确认一下儿产品认证书。
 
人参制品

红参是把经过严格挑选出来的水参通过蒸气,烘干和压缩的反复过程而制成的,流通期限在10年以上。加工品包括红参浓缩液,胶囊和丸等。红参浓缩液添加维他命,可以制成多种健康食品并品尝到红参特有的浓厚的味道和香气。此外,和智异山天然蜂蜜一同制成的红参食品,以及红参糖,红参巧克力,红参饮料等多种红参制品都在消费者中享有一定的声誉。用红参制成的肥皂,洗面奶,面膜等美容用品也很受欢迎。同时,把整个人参放入酒中制成的人参酒,还是观赏和送礼时的佳品呢。
 
 

 

 

 

 来源:梦幻丽江新浪博客圈  作者:梦幻丽江 
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